食药局对我校食堂原材料开展快速检测工作

4月28日，绵阳市科创园区食药局工作人员对我校食堂进行2021上半年度食堂原材料快速检测工作，共快速检测食品20余批次，未发现不合格项目。

食品安全快速检测是通过专业仪器、试剂试纸，能在短时间内针对粮、油、米、面、蔬菜、水果、肉、调味品及乳制品等原材料进行抽样检测，对食品安全相关项目进行初步筛查，具有快速、简单、灵敏等特点，可做到食品安全隐患早排查、早预防、早控制。

我校于2016年即配备食品安全快速检测仪器，对每天送至食堂的食材进行检测，对检测结果进行认真分析、准确判断并做好详细的检测记录，保障了学校食品安全，创新校园食品安全监管模式并扩大食品安全监管范围，为师生的饮食安全增加一道食品安全防火墙。

撰文：任斌

图片：任斌

审核：胡平

上传：伍双