安全稳定后勤保障

总务处积极推动新学期后勤保障工作

发布时间：2023-02-27 阅读：5256 文章来源：绵阳南山中学实验学校

2023年春季学期伊始，学校各项教育教学工作正有条不紊地开展。为师生提供完善有力的后勤保障，是学校总务后勤人新学期仍然坚持和追求的目标。开学前期，总务后勤人员均已到岗并投入新学期开学筹备工作中。新学期我们将以高质量管理为目标，以制度化进行管理，狠抓各项安全工作，落实细节不松懈，促进各项工作再上台阶，更加积极主动地服务全校师生。

一、膳食中心

食品安全责任重于泰山。新学期开学为确保膳食中心食品卫生安全，增强工作人员食品安全意识，保障全体在校师生身体健康，总务处对膳食中心所有员工进行了每学期开学季例行的各项培训，包括业务技能培训、食品安全知识培训、燃气消防实操培训等。并要求强化过程管理，按食品卫生工作规范要求进行严格管理和落实，确保无食品安全事故发生。

严把原材料采购关，做好原材料配送人员的行程摸排以及加强冷链食品的追溯和监管。膳食中心日常严格按照食品卫生工作条例要求，规范操作流程，坚持每天从验收食品原材料、初加工、再加工到食品成品留样，确保每一个环节和细节不出现问题。

注重员工个人卫生及环境卫生，做到明厨亮灶，保证进货渠道正规、保证食材品质和食品安全、保证不售卖隔夜食品。膳食中心每餐均会备够足量可口饭菜，菜品色香味俱佳且搭配合理、营养均衡，让师生放心就餐、健康就餐。

培养学生良好的饮食习惯，对促进学生生长发育和增强学生体质具有重要的意义。膳食中心一直重视学生的饮食健康，为满足学生日益变化的饮食口味，不断推出特色菜品，这些流行的“料理”自推出以来，颇受我校学生喜爱。特色菜品有梅菜扣肉、糖醋里脊、粉蒸排骨、清汤圆子、毛血旺等，咸鲜味香的梅菜扣肉肉质软烂且肥而不腻，梅菜浓郁芳香；酸甜可口的糖醋里脊，让人食欲大开；一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软、清香鲜嫩，饱吸鲜味的土豆块才是粉蒸排骨的精髓所在；清香嫩滑的清汤圆子，让人欲罢不能；麻辣鲜香四味俱全的毛血旺，让人食指大动。膳食中心鼓励主厨师傅进行菜肴创新，推出适合学生口味的新菜品并加强新菜品搭配的审核，同时增强厨师业务技能培训，确保学生用餐品种多元、营养丰富。

二、校园超市

校园超市员工提前到岗做好清洁卫生工作，对供货商配送货品的质量及数量进行常规检查，保证食品新鲜卫生、售卖场地及库房整洁干净。寒假期间，校园超市已清空货架所有食品，保证假期零库存，新学期开学重新进货生产日期更新鲜的食品售卖，以保证食品的质量和口感，让师生放心购买，确保食品安全。

严格监管收货环节，规范收货流程，保质期过半或临近过半的食品一律拒收。所有货品均有标识标签，绝无“三无”产品出售，随时检查库存货品，避免存放过期。

开学前安排技术人员检查水电及消防设备，检修电路排查安全隐患，并再次组织校园超市工作人员进行了从业培训，提升服务品质。

三、公物及防控物资储备

教师教学办公清洁用品及各班清洁用品、学生公寓各楼栋清洁卫生用品在开学前已全部准备到位，各年级错时开学后已及时发放到相应的年级教师、班级和学生公寓。做好资产管理系统的使用登记工作，按照国标分类及时将学校物资录入系统并做好登记工作。

在防控物资准备方面，总务后勤实行充分的物资储备，结合师生员工数量，储备相应防控物资。现已储备手持式红外测温仪、大量一次性口罩、84消毒液、抗原试剂，75%酒精，消毒凝胶等防控物资，上级主管部门在开学前来我校检查疫情防控和开学准备工作，对我校的防控管理工作及防控物资储备工作给予了充分肯定。

四、基建维修及水电保障

水电人员开学前对学校教室、教师办公室、生活园区的水电进行了集中检查，发现问题及时处理，确保全校师生用电用水安全。积极联系学生公寓，对各楼栋寝室的零星维修进行了处理，保证开学季学生正常入住。

若教学区域水电临时出现问题，只要老师们在学校交流群里留言，后勤水电负责人会立即回复并第一时间安排技术人员到现场维修处理，确保教学工作的正常开展，真正做到了落实细节、服务及时。

为缓解学生通行方面压力，确保步行安全，对兰园到二号膳食中心的梯步进行了改造。将原来的三米梯步扩至六米，大幅度提升了通行能力，该项目预计今年三月完工。同时，为满足学生多元化发展，增加学生活动场所并完善学生体育设施，让学生达到强身健体、快乐学习的目的，总务处牵头在二号膳食中心旁新建羽毛球场。该羽毛球场设有七个标准羽毛球场地，通过步行梯步与大运动场相连，该项目预计今年五月完工。