后勤处召开2023年秋季食品安全工作会议

2023年秋季学期伊始，学校各项教育教学工作正有条不紊地开展。为师生提供完善有力的后勤保障，是学校后勤人新学期仍然坚持和追求的目标。后勤处作为学校服务工作的重要板块，深知食品安全责任重于泰山，为确保全校师生饮食健康，必须从源头杜绝食品安全隐患。9月7日上午，后勤处组织膳食中心、校园超市的供货商法人及校园烘焙店、校园水果店、桶装纯净水供货商负责人，在学校行政楼会议室召开了2023年秋季食品安全工作会议。会议由分管后勤的副校长杨晓兰主持，后勤处主任赵福生在会上对所有供货商家就食品安全工作提出了明确具体的要求，膳食中心主任任斌、副主任向建参加了会议。

后勤处主任赵福生强调食品安全是重中之重，要贯彻落实《四川省中小学校食品安全管理办法》、《食品卫生法》等法规文件精神，加强学校食品卫生安全工作的管理，确保从源头上做到食品的绿色、卫生、安全。

首先，供货商要保证进货渠道正规，保证食材品质和食品安全，做好进货记录并有正规票据可查，从源头杜绝食品安全事故的发生。若供货商向学校供应的食材出现问题，学校有权与之解除供货合同并通过法律程序处理。

其次，严禁假冒伪劣产品、有毒有害产品、不符合国家卫生标准的产品、三无产品及食品原辅料中添加任何对人体有害的食品添加剂的产品进校。特别提出：粮油及干杂供货商坚决不能供应散装菜油、散装酱醋、散装食盐等散装食品，肉类供货商严禁向学校供应冻肉，校园烘焙店不得加工出售裱花奶油蛋糕及二次冷加工糕点。供货商要按照食品安全相关规定落实管理每一个环节和细节，做到每个环节留痕迹，即有专人负责、有记录可查。学校也要加强收货环节监管力度，严把食品及原材料品质关，做到万无一失，确保全校师生的饮食安全。

学校供货商要做到合法经营、合规操作，加强自身内部管控，保证正常生产经营秩序，保证任何环节不出事故。供货商作为学校后勤服务者，为学校发展服务，要积极配合学校开展食品安全管理工作，这样才能辅助推进学校工作良好发展。

副校长杨晓兰再次就食品安全提醒供货商务必做好自身企业管理，把好第一关，加强源头管理不出纰漏。各供货单位要在原有工作上精益求精，共同目的是积极推进学校工作并实现双赢。会上，杨晓兰还特别提出要加强党风廉政建设，杜绝行贿受贿、违规违纪事件发生。

膳食中心主任任斌对所有供货商提出以下具体要求：供货单位进校送货人员要注重个人卫生，身着工作服，佩戴帽子及口罩，若身体不适不得进校，避免疾病传染。送货车辆要定期消毒，车辆进校要保证清洁卫生，车上货品要装箱并覆盖，以避免运输过程中受到污染。供货商要严格按照学校要求配送，严禁以次充好、夹带次品的情况发生，有保质期的食材若保质期过半，一律拒收。膳食中心副主任向建再次强调食品安全责任重大，各供货商与学校合作过程中不能走过场，要严格执行学校规章制度，认真落实食品安全生产管理。供货商是食材搬运工，在源头要切实把好关，配送货品要保质保量并出具第三方正规机构质检报告。

会议尾声，后勤处主任赵福生总结此次会议的目的和意义，就是要在确保安全的前提下，积极推动学校工作平稳、健康发展。学校供货商虽然不是教育工作者，但是服务于师生并推动了学校后勤工作开展，就是参与了教育工作，所以一定要有教育品德和情怀。诚信经营挣良心钱，做遵纪守法有教育情怀的供货商，更加努力地为全校师生服好务。

撰文：伍双

图片：伍双

审核：赵福生

上传：伍双