安全稳定后勤保障

绵阳南山中学实验学校召开膳食监督家长委员会成立大会

发布时间：2024-12-18 阅读：2811 文章来源：绵阳南山中学实验学校

为认真贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》和《四川省中小学校食品安全管理办法》，进一步规范校园食品安全管理，纵深推进校园餐专项整治工作，按照《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的要求，切实保障广大师生在校饮食安全和营养健康，持续增强广大师生和家长的获得感、幸福感、安全感，充分发挥学生家长在校园餐管理中的沟通和监督作用，健全膳食中心家长委员会监督机制，我校特成立校园膳食监督家长委员会。14日上午，我校在行政楼会议室召开膳食监督家长委员会成立大会，学校党委书记李芝猛、副校长杨晓兰、后勤处主任赵福生、膳食中心负责人及全体膳食监督家长委员会成员参加了本次会议。

党委书记李芝猛在讲话中指出：长期以来，膳食工作都是我们学校后勤工作的重中之重，没有高质量的膳食工作就没有高质量的教育。办人民满意的教育，首先要办让家长满意的教育；办南实好学校，首先要办南实好教育。南山实验有实力、有底气、有担当全面做好膳食工作，学校在食材招标、存储、运输、检验中做到公开、公正、透明，做好了全过程监督。

李书记强调我校膳食工作一直坚持“四个保证”和“四个坚持”原则。“四个保证”即保证食材质量，保证膳食品种多、数量足、色香味俱全，保证办良心食堂、价优实惠，保证工作人员态度好、服务好；“四个坚持”即坚持做好陪餐工作、师生同餐同餐同价，坚持让利于学生，坚持食堂自主经营、绝不对外承包租赁，坚持食堂收入用于食堂开支。同时我校将加大对食堂设施设备的投入，不断改善员工工作环境和师生就餐环境。学校配合市场监督管理部门，每月不定期检查食堂工作，监督食堂饭菜质量和卫生状况，促进食堂严格落实食堂管理制度，及时发现和解决存在的问题，保障全校师生饮食安全。学校全体行政干部和各班班主任分批次深入食堂进行早、中、晚陪餐，监督食堂卫生环境和操作流程，推动食堂规范化管理，倾听和收集学生意见。陪餐家长可走进食堂深入了解膳食烹制过程并陪同学生就餐，对食品的感官、口味、质量等进行评价，对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，征求就餐学生的意见和建议，做好陪餐记录。膳食中心各楼层设有意见箱，并设立膳食学生监督岗和志愿者服务岗，学校根据反馈信息切实提升服务质量和膳食质量，及时调整菜式和口味，致力提供符合学生需求的食品，努力适应更多学生的口味偏好和用餐习惯，让学生的获得感、满意度得到进一步提升。

李书记指出食堂工作任重道远，食堂也是课堂，是人格的考场。学校食堂是学生放心、家长放心、政府放心的地方，希望我们的校园餐是笑颜餐，学生每日三餐都能脸上有笑、口中有味。校园膳食监督家长委员会的家长们要积极参与学校膳食监督工作，充分发挥监督协调、群策群力作用，加强膳食管理力度，家校同心协力共建放心食堂，共同守护孩子们舌尖上的安全。

膳食监督家长委员会主任王凌云（高2024级7班刘章杰家长）在发言中首先代表全体学生家长，对学校一直以来在保障孩子们饮食健康与安全方面所付出的辛勤努力和不懈追求表示最深的感谢。学校是孩子们健康成长的坚实后盾，作为家长我们深知学校膳食对孩子成长的重要性，它不仅关乎孩子们的营养摄入，更直接影响到他们的身心健康。在南实，我们见证了学校不断引入健康食材、优化膳食搭配、提升食品安全标准的努力，这些举措都让我们家长感到欣慰和自豪，也更加坚信学校对孩子们健康成长的重视和承诺。家长的积极参与和配合是学校膳食工作取得成功的关键，学校实施了家长陪餐制度，邀请家长亲身参与并深入了解膳食中心运作。这一举措不仅让家长能够亲眼见证学校膳食中心的清洁卫生环境，还能亲自体验膳食的准备与制作过程，家长们对此积极响应，欣然参与到这一责任共担的行列中，与学校携手合作共同守护孩子们的饮食健康与安全。

作为膳食监督家委会代表，我们愿意成为学校与家长之间的桥梁，积极疏导沟通问题，确保信息的畅通无阻。我们将鼓励家长们通过膳食监督家委会建立的沟通渠道，及时反馈膳食方面的意见和建议，同时我们也将积极主动地向家长们反馈学校膳食部门的工作进展和安排，增加透明度和信任感。通过这样的双向沟通，我们坚信家校之间能够建立起更加和谐、信任的关系，共同为孩子们的成长创造更好的条件。作为膳食监督家长委员会的一员，我们深感膳食监督与引导方面责任重大。我们将以严谨的态度，密切关注食品安全标准的执行情况，确保每一餐的膳食符合营养标准且安全卫生。同时我们也将积极推广科学饮食理念，引导孩子们养成良好的饮食习惯，避免偏食和挑食，让每一餐都成为滋养身心的美妙体验。此外，我们还将特别关注有特殊饮食需求的孩子，如过敏源学生、少数民族学生等，并推动学校实施更加贴心的、个性化的膳食方案，确保每个孩子都能得到适合自己的营养供给，让爱与关怀在每一次用餐中流淌。相信在学校和家长的共同努力下，孩子们一定能够在一个健康、安全、和谐的环境中茁壮成长。让我们携手并肩，为孩子们的饮食健康保驾护航，为孩子们的美好未来共同助力！

副校长杨晓兰对膳食中心工作机制常态化作了解读，表示此次会议具有里程碑意义，通过成立校园膳食监督家长委员会，让家长们对学校膳食工作有了更加客观公正的了解。膳食监督家长委员会认同学校管理，和学校在思想上保持一致，这是好的开端，今后的工作家校携手也会顺利地开展。健康膳食是学生成长的基石。近期，校园膳食受到社会各界的广泛关注，校园餐整治工作的开展，推动学校膳食工作提升的同时，也促进了后勤各个管理细节的完善，学校要尽职尽责地做好学生后勤保障工作，让学生心无旁骛地学习。学校加大对膳食中心硬件设施的升级换代，膳食中心二阶段餐厨设备更换项目正在按流程进行，将于本学期寒假期间完成。膳食中心定期对员工和供货商进行各类培训，提高技能、增强意识。针对目前学生存在的就餐问题，家校共同努力在实践中摸索，逐步解决困惑。希望膳食监督家长委员会认真履行职责，积极参与学校膳食中心管理，对膳食工作多提意见，家校共同守护校园膳食安全，助力孩子们健康成长。

赵福生主任对学校成立膳食监督家长委员会的目的和意义作了解读，并从食材的招标运输检验、安全生产、陪餐制度的落实和存在问题作了全面而详细的汇报介绍：一是我校食材招标采购流程合法合规，食材的招标、存储、运输、检验四个重要环节都确保不出任何问题。二是膳食中心管理过程中注重每个环节的安全，每个流程都有对应的操作手册，每个工作区域都有对应的区域职责，加强员工细节管理及安全生产操作培训。三是学校坚持实行教师陪餐制和家长陪餐制，增强学生幸福感和获得感。膳食监督家长委员会家长可深入内厨全过程监督，实地查看厨房设施设备、环境卫生、餐具消毒、原材料采购等方面的工作实施情况，了解学校膳食中心的操作间、切配间、洗菜区、保洁间、蒸饭区、留样柜、库房等，查看膳食中心进货查验、索票索证等各种记录、台账，查看食材制作加工、清洗消毒和食品留样等流程，为学校膳食中心的管理工作献言献策，切实提高学校膳食中心的管理水平和服务质量。四是目前存在少数学生不吃早饭、爱吃零食的现象，需要家校配合共同引导学生到膳食中心就餐，家校携手促进学生良好就餐习惯的养成。为了让学生吃到安全放心的食物，兼顾营养健康和美味，膳食中心会不断增加新菜品并根据学生口味对原有菜品进行调整和改善。