冬季呼吸道疾病高发,如何安排全家饮食?

发布时间:2023-12-26 阅读:1147 文章来源:绵阳南山中学实验学校

冬季是呼吸道疾病高发季节。面对疾病的侵袭,增强自身的免疫力是最有力的“武器”之一。

增强免疫力除了保持良好的卫生习惯、坚持适度锻炼、充足的睡眠外,还有一条非常重要的方法就是做到合理营养和均衡膳食。合理营养和均衡膳食是提升免疫力,预防、治疗和康复疾病的重要手段,对呼吸道传染病的预防感染和促进康复也是如此。为此,提醒公众,特别是孩子、老人和有基础疾病的人群,在这个季节更需要重视日常饮食。

一、食物多样,合理搭配

种类全、品样多是平衡膳食的基础,是获得人体维持健康所需要的各种营养素的重要保障。建议按照《中国居民膳食指南(2022)》的推荐,每天食物种类达到12种以上(谷薯类至少3种,蔬菜水果类至少4种,鱼禽肉蛋类至少3种,奶类、大豆和坚果类至少2种),每周达到25种以上。

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按照《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》的推荐,每餐食物尽量多吃富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜水果,适量增加鱼虾、禽肉、瘦肉、鸡蛋、奶类等动物性食物的摄入,以保证获得充足的优质蛋白质。同时,要注意适量摄入全谷物、豆制品,保证每天足量饮水,烹饪应清淡、易消化,少吃油腻、辛辣刺激类食物。

在配餐和烹饪过程中,可通过粗细搭配(如红豆饭、八宝粥等)、荤素搭配(如西红柿炒鸡蛋、冬瓜汆丸子等)、深浅搭配(如什锦蔬菜、木须肉等)、同类食物互换、小份备餐等方式,避免食物单调,既实现了食物多样,又可以促进食欲。

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二、通过食养调理身体

根据食物属性以及患者的相关症状,在合理膳食的基础上,选择简单适宜的食药物质和食养方,对症进行食养,起到缓解症状、促进康复的作用。不可盲信一些没有经过验证的所谓“偏方”,必要时需及时就诊。

 



撰文:体卫艺

图片:体卫艺

审核:彭晓军

上传:欧建敏

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